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SET GLOBAL G2220BR DEMI-CHEF G2 + AIGUISEUR 220BR (644/870)

€138,00

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Le couteau est forgé en acier « CROMOVA 18 » breveté d'une dureté de 56-58 degrés Rockwell, peu cassant et inoxydable. La poignée n'est pas glissante en raison de sa surface alvéolée. Les lames sont aiguisées à un angle de 15 à 17 degrés, ce qui assure un tranchant plus long qu'un couteau européen traditionnel. Couteau très hygiénique car apparemment fabriqué en une pièce de métal. La lame du couteau doit être affûtée à la pierre ou dans un aiguiseur spécial. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Laver à l'eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame. Set comprenant:
- Modèle G2: couteau demi-chef. Affûtage bilatéral donc utilisable par les droitiers et les gauchers. Longueur du couteau: 33cm. Lame de 20cm. Poids 172gr.
- Cet affûteur équipé de meules en céramique s'avère très utile pour ceux que l'aiguisage traditionnel rebute. Cet affûteur est adapté à tous types de couteaux, exceptés ceux à lame dentée ou aiguisés sur un côté seulement. Cet affuteur doit toujours être utilisé avec de l'eau. Adapté pour les couteaux Global, cet affuteur est facile à utiliser, sécurisant, son format permet de le tenir toujours à portée de main. Poignée ergonomique en plastique avec patins anti-dérapants. Cet affûteur minoSharp a été testé et approuvé par CATRA, la plus importante autorité connue dans le domaine des techniques d'affûtage (basée à Sheffield - UK).

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